MapaSOFT dentro de este modulo requiere determinar los alimentos consumidos o a consumir, las cantidades consumidas y de forma automatica se realiza en tiempo "REAL" el proceso de anamnesis alimentaria con mas de 92 componentes bromatologicos. Este proceso se realiza para personas con edad desde 0 años hasta los 120 años de edad, ambos sexos, embarazo, lactancia y colabora informando las medidas exactas de consumo de nutrientes, dadas por especificaciones medicas a personas con problemas de salud.

Este proceso se caracteriza dentro de la topologia de red por su consolidacion discriminada por el area objeto de analisis o seguimiento permanente, de acuerdo a la frecuencia de sus transmisiones.

 Estado nutricional de un individuo es la resultante final del balance entre ingesta y requerimiento de nutrientes. En los niños y especialmente durante el primer año de vida, debido a la gran velocidad de crecimiento, cualquier factor que altere este equilibrio repercute rápidamente en el crecimiento. Por esta razón, el control periódico de salud constituye el elemento más valioso en la detección precoz de alteraciones nutricionales, ya que permite hacer una evaluación oportuna y adecuada.

Tradicionalmente, la evaluación nutricional en pediatría, se ha orientado al diagnóstico y clasificación de estados de deficiencia, lo que es explicable dado el impacto que tienen en la morbimortalidad infantil. Sin embargo, frente al caso individual debe aplicarse una rigurosa metódica diagnóstica que permita detectar no sólo la desnutrición de tipo marásmico, sino también el sobrepeso y la obesidad, cuya prevalencia ha aumentado en forma significativa en los últimos años. En niños hospitalizados o con patologías asociadas es importante incorporar indicadores que ayuden a la detección de la desnutrición visceral y las carencias específicas.
La evaluación del estado nutricional debe incluir:  Historia médica y dietética (anamnesis nutricional), Examen físico, incluyendo antropometría, Exámenes de laboratorio