Energía

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Tasa de metabolismo basal http://www.mapadehambre.com/w-tmb.html
 
 

El requerimiento de energía de un individuo se define como la cantidad de energía suministrada por los alimentos necesaria para balancear el gasto de energía, cuando el individuo tiene un tamaño y composición corporal y un nivel de actividad física consistentes con una buena salud a largo plazo, y para permitir el mantenimiento de una actividad física económicamente necesaria y socialmente deseable. El requerimiento permite al individuo satisfacer las demandas del metabolismo basal, crecimiento, reparación tisular y temperatura corporal.

Para establecer el requerimiento de energía se ha considerado que una vez cubierto el gasto de energía para el mantenimiento del peso corporal, la actividad física y la rata de crecimiento apropiada, el nivel de ingestión que mantiene el balance energético se convierte en el requerimiento de energía antes mencionado. Para una clase similar de individuos, el descriptor del requerimiento de energía es el promedio de los requerimientos individuales, sin una previsión especifica que contemple las variaciones individuales del requerimiento.

Unidades de energía: las organizaciones internacionales han recomendado que todas las formas de energía se expresen cuantitativamente en julios. Sin embargo, como la unidad usual de energía en los estudios de nutrición es la kilo-caloría y esta ha sido la unidad tradicionalmente utilizada en el establecimiento de las recomendaciones de calorías, en la presente revisión se establecen los requerimientos energéticos en términos de kilocalorías y se dan las equivalencias en el sistema internacional de unidades

1 Kilocaloría (Kcal.) = 4,184 Kilojulios (KJ)

1.000 kilocalorías = 4.184 mega julios (MJ)

Para convertir kilocalorías a kilojulios se utiliza el factor 4.2 Los factores clásicos de atwater para la conversión de energía proveniente de los alimentos, equivalentes a 4 Kcal. / g de proteínas y carbohidratos y 9 Kcal. / g de grasa , son los utilizados para establecer el contenido energético de la dieta en Colombia (Fuente Recomendaciones de consumo diario de calorías y nutrientes para la población Colombiana)

Gastos de  energía según actividad

Aun si el cuerpo esta completamente en reposo aun sin parpadear y casi sin respirar, necesita energías para vivir.

dormir = 80

Trabajo mental = 105

Coser = 120

Tejer = 130

Trabajo de oficina 145

Barrer = 150

Conducir carro = 150

Lavar el piso = 160

Lavar platos = 170

Manejar  avión = 175

Caminar 4 Km. / h = 180

Lavar vidrios = 210

Cocinar = 210

Asear alcoba = 210

Ciclismo pista = 220

Carpintería = 230

Limpiar polvo = 230

Caminar 5 k / h = 250

Planchar = 250

Bolos = 250

Gimnasia sueca = 260

Lavar ropa = 270

Brillar = 280

Jugar golf = 300

Tenis de mesa = 345

Tenis doble = 350

Ciclismo detrás de moto = 350

Bailar = 360

Ciclismo en carretera = 360

Salto = 400

Trabajo en carretera = 405

Natación 1.6 k /h = 420

Subir escaleras = 440

Lanzamiento de jabalina = 460

Ciclismo en carretera plana 20 k/h = 480

Fútbol = 500

Voleibol = 500

Rugby = 500   

Patinaje artístico = 600

Ciclismo en carretera = 600

Polo acuático = 600

Equitación = 250 - 600

Ciclismo 20 k / h = 680

Maratón = 700

Patinaje velocidad = 720

Carrera de fondo = 730

Esgrima = 750

Esquí = 750

Remar = 780

Básquet = 800

Tenis = 800

Caminar 8 k/h = 800

Esquí a velocidad = 960

Boxeo = 1.050

Gimnasia libre = 330-1130

Judo = 1150

Esquí 15 k/h = 1150

Lucha libre = 1280

Remo = 1300

carrera velocidad = 1500

Ciclismo velocidad = 2.000

Natación = 2050

Carrera m 400 min. = 6800